

Kapustę czerwona zwaną również modrą, można jeść surową, ugotowaną, kiszoną oraz duszoną.
Swój kolor zawdzięcza antocyjanom, czyli najsilniejszym przeciwutleniaczom. Jest wyjątkowo bogata w tiaminę, czyli witaminę B1.
Kapusta czerwona posiada wszystkie zalety białej . Jej liścia są jednak delikatniejsze przez co idealnie nadaje się do faszerowania, może być dodawana co zup i rosołów.
Surówki z czerwonej kapusty idealnie pasują do pieczonego ciemnego mięsa, zrazów.
Sok z czerwonej kapusty znacząco wzmocni organizm i oczyści z toksyn, należy go pić systematycznie przez ok. 2 tygodnie.
czy wiesz, że ...
Czerwona kapusta usprawnia działanie układu pokarmowego, pomaga pozbyć się wody z organizmu.
Pan Stanisław wraz z żoną opiekują się ekologicznie gospodarstwem od dawien dawna. Firma Ekogwarancja PTRE Sp. z o. o. przyznaje im certyfikat od 10 lat.Warzywa ekologiczne, które są uprawiane w gospodarstwie to:brokuły, buraki, cebula, kapusta, cukinia, czosnek, dynia, fasola, koper, mięta, groch,groch.