

Podczas kiszenia warzywa te nie tracą swoich cennych minerałów, a bakterie biorące udział w procesie kiszenia wytwarzają dużą ilość wit. C , dlatego też pozwalają wzmacniać organizm i zwiększać odporność na różnego rodzaju infekcje.
Poza tym kiszonki zawierają witaminę E - źródło młodości oraz witaminę K, która korzystnie wpływa na proces krzepnięcia krwi.
Kiszone ogórki sprzyjają lepszemu przyswajaniu potraw, pomagają w usuwaniu nadmiaru wody z organizmu i dlatego znajdują zastosowanie w dietach odchudzających.
Wpływają dobrze na piękny wygląd, na dobre samopoczucie, na zdrową cerę i skórę. Polecane są osobom, które mają już początkowe stany anemii.
Ogórki kiszone nie tylko dobrze smakują i stanowią świetną przystawkę do wielu dań, ale wzbogacone są o cenne składniki w stosunku do ogórków świeżych, które świetnie wpływają na kondycję całego organizmu.
czy wiesz, że ...
Podczas kiszenia dwukrotnie wzrasta ilość witaminy C oraz witamin z grupy B (B2, B3, B6, B12).