Włoszczyzna

*Włoszczyzna młoda / szt.

7,50 zł
Brutto

Porcja warzyw do zup i rosołu: marchew, pietruszka, seler, por , cebula.

dostawca: Gospodarstwo Michalskich

Gospodarstwo Michalskich
Ilość

Smak, który nadawany jest przez warzywa:

- marchew dodaje słodyczy

- pietruszka nadaje goryczki

- seler nadaje smak korzenny, może zastąpić sól

- por dodaje ostrości, podpiekanie cebuli na blasze nadaje goryczkę i piękny zapach - dodatkowo marchew i cebula w łupinie dodaje koloru

czy wiesz, że...

w kuchniach południowych zamiast selera korzeniowego wykorzystuje się seler naciowy

 

Gotujemy przepisy, już wkrótce ...

Gospodarstwo Michalskich

Gospodarstwo Michalskich

Gospodarstwo rodzinne

Za siedmioma górami , za siedmioma lasami....... i wszędzie daleko !

Daleko od miasta, głównych traktów komunikacyjnych i dróg przelotowych , w dolinie źródeł Jakubówki, obok Kozubowskiego Parku Krajobrazowego - usytuowane  jest nasze 7 hektarowe gospodarstwo.

                Bardzo szybko zrozumieliśmy, że przy produkcji roślinnej nie liczy się ilość - ale jakość, smak i wygląd. Ostrożnie korzystamy ze środków chemicznych, bo sami jemy wyhodowane warzywa i owoce. Dbamy o zdrowe podłoże , wykorzystujemy  kompost i torf - by rośliny miały optymalny start.

                Sami siejemy, pikujemy, sadzimy i pielęgnujemy warzywa; naszą specjalnością są brokuły, różne odmiany sałat, selery ,pory, cukinie, dynie oraz fasola szparagowa. Niedawno zachwycił nas swoim smakiem seler naciowy, szpinak oraz jarmuż. Uprawiamy również tradycyjne warzywa - marchew, pietruszkę, siejemy także pszenicę orkiszową oraz czarnuszkę.

                Pora wiosenno - jesienna jest dla mnie prawdziwą katuszą , gdyż z tego bogactwa warzyw trudno jest ugotować tylko jedno danie ! Gdy podaję fasolę szparagową, szpinak już kusi, by połączyć się z czosnkiem i makaronem lub cukinią czy jarmużem. Nie można przejść obojętnie obok sałat serwowanych z przepysznym olejem rzepakowym z sąsiedztwa , tłoczonym niemal na żywo. Trudno oprzeć się też zapachowi chleba z pestkami dyni , słonecznika i czarnuszki. ..

                Spokojem napawa mnie fakt, że wiem co jem i nie serwuję swoim bliskim porządnej dawki chemii okraszonej metalami ciężkimi z pobliskiej autostrady.

W tym raju jestem ja i moje warzywa! Dasz się zaprosić?

Inne produkty od dostawcy Gospodarstwo Michalskich

16 innych produktów w tej samej kategorii: