Rzodkiewka – najsmaczniejsza i najzdrowsza jest w sezonie. Ma mało kalorii, mnóstwo witamin, cennych minerałów i olejków eterycznych. To jedno z najzdrowszych warzyw z naszych ogrodów.

     Koperek – zielony dar natury.

Zawiera witaminy z grupy B, kwas foliowy, żelazo, magnez, wapń, potas, fosfor.

Ryboflawina, foliany oraz niacyna, to przykład jedynie kilku z pozostałych kluczowych związków , które zawarte są w koperku.

     Kalarepa jest bogata w witaminy z grupy B (B1, B2, B5, B6), znajdziemy w niej również sporo witaminy C, E, K, PP oraz kwas foliowy, szczawiowy, jabłkowy, nikotynowy. Już jedna sztuka tego warzywa jest w stanie pokryć praktycznie całodniowe zapotrzebowanie naszego organizmu na witaminę C.

     Barwne liście jarmużu są skarbnicą białka, błonnika, witamin - C i K, a także soli mineralnych - zwłaszcza wapnia i potasu, oraz sulforafanu - silnego przeciwutleniacza.

 Niskokaloryczny, bogaty w błonnik i beztłuszczowy.

     Sałata masłowa to źródło soli mineralnych: wapnia, żelaza, sodu potasu, magnezu miedzi i cynku oraz witaminy C, A, B1, B2, B6 i E.

Sałata jest jednym z najbogatszych w błonnik warzyw. Dzięki temu wspomaga pracę układu pokarmowego, reguluje trawienie oraz oczyszcza jelita ze złogów i produktów przemiany materii.

Kruchy, wyjątkowo pyszny.

      Burak to wartości odżywcze i właściwości lecznicze... Jest niskokaloryczny, lekkostrawny, wymieniany przez alergologów wśród najrzadszych alergenów. Poprawia pamięć, koncentrację i refleks. Pomaga w walce z nadciśnieniem tętniczym, reguluje prace nerek, a nawet poprawia samopoczucie...

   Cebula zawiera witaminę C oraz witaminy z grupy B, sole mineralne oraz mikroelementy takie jak: siarka, fosfor, miedź, magnez, cynk, selen, żelazo i wapń. Jest niskokaloryczna.

     Zielone, świeże ogórki świetnie smakują zarówno same jak i w sałatkach.

Ogórki są bogate w selen (ważny pierwiastek śladowy). Ogórek zawiera spore ilości potasu, wapnia, fosforu, sód i magnez, a także małe ilości żelaza i cynku.

     Kalafior to krewniak kapusty !

Jedz go na surowo, zachowa więcej cennych substancji odżywczych.

     Delikatny i smaczny brokuł – to zielony kuzyn kalafiora.

Jest uważany za jedno z najzdrowszych warzyw na świecie.

     Kapusta włoska - wyśmienita na gołąbki, do zup i rosołu.